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내일까지 하림 퍼스트키친서 열려…경연·강의 등 행사 다양
[연합뉴스 자료사진]
(익산=연합뉴스) 정경재 기자 = 국내 최대 규모의 식품 문화축제인 'NS푸드페스타'가 16일 전북 익산시 하림 퍼스트키친에서 개막했다.
올해로 19년 차를 맞은 NS푸드페스타는 익산시와 하림그룹의 NS홈쇼핑이 공동 주최하고 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 대·중소기업·농어업협력재단, 하림그룹이 후원한다.
최정호 시장은 개회사에서 "NS푸드페스타가 지역 농업과 식품기업, 유통을 연결하고 새로운 협력과 성장의 기회를 만드는 계기가 되길 바란다"며 "익산에서 시작된 식품산업의 가능성이 대한민국을 넘어 세계 시장으로 확장되고 청년들에게 새로운 미래를 열어주길 바란다"고 말했다.
메인 행사인 전국 요리경연대회에는 이날부터 이틀간 모두 120개 팀이 참가해 갈고닦은 솜씨를 뽐낸다.
방문객 눈길을 사로잡는 화려한 부대 행사도 마련돼 있다.
넷플릭스 '흑백요리사'에 출연한 대한민국 제16대 조리 명장인 안유성 셰프가 익산의 특산물을 접목한 '초계 메밀국수'를 선보이고, 익산시 제1호 김치명인인 신승주 명인이 '닭가슴살 오이소박이 백김치' 만들기 체험을 운영한다.
17일에는 방송인이자 한국사 강사인 서경석의 '익산 음식문화 토크 특강'(고구마·쌀)과 하림그룹 제품을 활용한 쿠킹클래스(치킨마요 덮밥, 토르티야 샌드위치), 온 가족이 함께하는 '도전! 푸드 골든벨', 한우리 오케스트라와 익산시립예술단의 축하공연이 이어진다.
또 방문객 편의를 위해 현장 QR코드 등으로 부스 위치, 행사 일정, 셔틀버스 정보 등을 실시간으로 안내한다.
이와 함께 익산 석재문화체험관에 임시주차장을 마련해 15분 간격으로 행사장을 오가는 셔틀버스를 운행하고 다회용기를 사용하는 등 친환경 축제로 운영된다.
조항목 NS홈쇼핑 대표이사는 "K-푸드의 경쟁력은 우수한 식품 제조 기술에 더해 지역의 음식문화와 다양한 먹거리, 새로운 맛에 도전하는 열정에서 비롯된다"며 "NS푸드페스타가 K-푸드의 가치와 다양성을 알리고 식품산업의 미래를 만드는 축제로 성장할 수 있도록 노력하겠다"고 했다.
jaya@yna.co.kr
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