정부, '한식의 날' 기념식…법정기념일 지정 후 첫 행사

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선재·이준·정길자·정혜경·허영만·샘표에 장관 표창

(서울=연합뉴스) 홍국기 기자 = 정부가 법정기념일 지정 이후 처음으로 맞는 '한식의 날'(10월 24일) 기념식을 열었다.

농림축산식품부와 외교부는 23일 서울 용산구 국립중앙박물관에서 김종구 농식품부 차관과 임상우 외교부 공공외교대사, 주한 외교단, 한식·식품업계 관계자 등 300여명이 참석한 가운데 행사를 개최했다.

김 차관은 이 자리에서 장류·김치 등 전통 발효 문화의 계승, 인공지능(AI)과 푸드테크를 활용한 혁신, 지역 음식 문화와 관광을 연계한 K-미식 관광 활성화, 해외 한식당 경쟁력 강화와 전문 인력 양성을 한식의 미래 비전으로 제시했다.

한식의 인기가 우리 농산물 소비와 식품·외식산업의 성장으로 이어지도록 지원하겠다는 뜻도 밝혔다.

행사에서는 한식의 전승과 발전에 기여한 선재사찰음식문화연구원장 선재 스님, 이준 스와니예 오너 셰프, 정길자 궁중병과연구원장, 정혜경 호서대 명예교수, 허영만 ㈜허영만 대표, 샘표식품이 장관 표창을 받았다.

이어 열린 한식 콘퍼런스에서는 셰프와 식품기업·학계 관계자 등이 한식의 세계 시장 경쟁력과 발전 방향을 논의했다.

아울러 이날부터 오는 25일까지 국립중앙박물관 거울못 일대에서는 '한식 대축제'(한식 페스타)가 열린다.

행사에서는 조리 시연과 요리 교습소, 식품기업 홍보관, 벼룩시장 등이 운영된다.

김 차관은 "한식의 성장이 농업과 식품·외식 산업의 실질적인 도약으로 이어지도록 정책적 지원을 아끼지 않겠다"고 강조했다.

올해 법정 기념일로 지정된 한식의날은 2013년 10월 23일 서울 광화문광장에서 민간 차원의 첫 기념식이 열렸던 바 있다.

redflag@yna.co.kr

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