샤브올데이 "여름 신메뉴 확대 후 일매출·방문객 동반 상승"

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(서울=연합뉴스) 홍국기 기자 = 샤브샤브 뷔페 음식점 샤브올데이는 여름 신메뉴의 전국 매장 확대 이후 일평균 매출이 증가했다고 26일 밝혔다.

운영사 올데이프레쉬에 따르면 신메뉴를 전국적으로 도입한 지난달 30일부터 이달 10일까지의 일평균 매출과 매장 방문객이 지난 6월 대비 각각 20.3%, 18.8% 증가했다.

올데이프레쉬는 "샤브샤브가 이열치열 건강식이라는 점에 더해 제철 보양식과 과일 디저트를 선보였다"며 "대표 보양식인 통영 자연산 장어와 완도 전복을 산지에서 직접 공수해 장어구이와 장어덮밥(DIY), 완도산 전복 톳 비빔밥(DIY) 같은 메뉴로 차려냈다"고 소개했다.

또 "디저트는 여름철 고급 과일인 생멜론을 2만원대 가격에 무제한으로 즐길 수 있도록 했다"며 "기력 보충을 원하는 중장년층과 달콤한 디저트를 찾는 어린이, 젊은 고객이 각자 원하는 메뉴를 고를 수 있어 가족 단위 방문이 늘었다"고 설명했다.

샤브올데이는 다가오는 가을에 국물 요리를 즐길 수 있도록 추가로 신메뉴를 선보일 예정이다.

redflag@yna.co.kr

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