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삼양식품, 탱글 3종·삼양1963 수상…오비맥주, 카스·한맥 등 5개 브랜드 포함
[삼양식품 제공]
（서울=연합뉴스) 홍국기 기자 = 삼양식품은 탱글 브랜드 3종(탱글갈릭쉬림프프로틴파스타·탱글바질토마토프로틴파스타·탱글갈릭오일파스타)과 삼양1963이 올해 국제식음료품평회에서 '우수 미각상'(Superior Taste Award)을 받았다고 8일 밝혔다.
지난해 우수미각상을 받은 탱글머쉬룸크림파스타와 탱글불고기알프레도파스타에 이어 올해 3종이 추가로 선정되면서 현재 판매 중인 탱글 브랜드 5종이 모두 국제적으로 맛과 품질을 인정받았다고 삼양식품은 강조했다.
탱글 브랜드는 물에 삶아 건조하는 건면 특허 제조공법을 적용해 생면과 같은 부드럽고 쫄깃한 식감을 구현한 것이 특징으로, 여기에 병아리콩을 활용해 단백질과 식이섬유 함량을 높이며 맛과 영양을 동시에 강화했다고 삼양식품은 소개했다.
또 이번 수상작에 이름을 올린 삼양1963은 삼양식품의 우지(소기름) 유탕(기름에 튀김) 기술을 적용해 면의 고소한 풍미와 감칠맛을 극대화한 제품이다.
액상 스프와 후첨 스프로 원재료의 맛을 살렸고, 면에서 우러나온 우지가 풍미를 더해 진한 국물 맛을 구현했다.
아울러 오비맥주는 이번 품평회에서 작년에 이어 올해에도 국내 맥주 제조사 가운데 유일하게 우수미각상 수상 기업에 이름을 올렸다.
수상 브랜드는 한맥과 카스 프레시·라이트·올제로·레몬스퀴즈 등 5개 브랜드다.
지난 2005년부터 벨기에 국제식음료품평원(ITI)이 주최하는 국제식음료품평회는 세계 식품기업의 출품작을 평가하는 권위있는 품평회로, 셰프와 소믈리에 등 미각 전문가로 구성된 심사위원단이 블라인드(가림) 평가를 통해 외관과 맛, 향 등을 종합적으로 판단해 수상 제품을 선정한다.
[오비맥주 제공]
redflag@yna.co.kr
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