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약과
설탕, 꿀 등의 단순당류가 이름 그대로 '약'으로 취급받을 정도로 비쌌던 시절에,
꿀을 한가득 들이붓고 그걸 쌀도 아니고 조선반도에서 잘 안나는 밀로 반죽한 뒤
마지막엔 참기름에 넣어 튀겨 (근세까지 식물성 기름은 고가식품이었음)
원재료가 쌀인 조청에 절여서 마무리 (조청 1L 만드는데 쌀 4kg, 보리 0.5kg 필요)
여기에 고명으로 비싼 잣까지 올리면?
사치품+사치품+사치품 조합으로 인해 우리나라 역사상 가장 사치스럽고 고급스러운 과자로 등극
현대에는 수입 밀가루에 백설탕 넣고 팜유에 튀긴뒤 물엿에 졸이는 식으로 공장에서 찍어낸걸 500원이면 살 수 있지만
옛날이였으면 미니약과 한조각에도 만원은 줘야했을 것임.
사실 현대에도 재료를 전부 유기농+국내산으로 하고 전통 제법으로 제대로 만들면 비싸지긴 하는데 그래도 옛날과는 비교도 못함
특히 고려시대에 차와 불교문화가 발달해서 한과 전체가 간식으로 유행했었는데
이때문에 한때는 원재료인 곡류가 얼마나 소비됐는지 물가가 폭등해서 서민들이 다 굶어죽게 생기자
당분간 유밀과(약과류 총칭)를 만들지 말고, 제사상엔 과자말고 과일을 올리라는 어명을 내릴 정도.
이는 과자의 유래가 '과일이 없어서 대신 과일을 본딴 간식을 올린 것'(菓子) 이라는 걸 생각하면 아이러니한 일이기도 했음.
우리나라 역사상
우리나라 역사상이라는 키워드는 한국의 역사 전체를 아우르는 표현으로, 특정 시대나 사건이 아니라 일반적으로 한국의 과거부터 현재까지의 모든 역사적인 사건 및 상황을 포함합니다. 이 키워드를 사용하면 한국의 문화, 전통, 역사적 사건 등을 포괄적으로 다루는 콘텐츠를 쉽게 찾아볼 수 있습니다.
가장 사치스러운
가장 사치스러운이라는 키워드는 일반적으로 비용, 귀중성, 혹은 희귀함을 나타내며, 특정한 대상이 다른 것들과 비교했을 때 얼마나 뛰어난 수준의 사치를 즐겼는지를 강조합니다. 이 키워드는 고급스러운 물건이나 서비스, 특별한 경험 등을 검색하는 사용자의 관심을 끌 수 있습니다.
간식
간식은 주식이 아닌 가벼운 먹거리를 의미하며, 일반적으로 오후나 야식으로 먹는 식사를 말합니다. 다양한 종류의 간식에는 과자, 떡, 빵, 음료 등이 포함될 수 있으며, 한국 전통 간식부터 현대적인 스낵류까지 폭넓은 범주를 다룹니다.
과자
과자는 밀가루, 설탕, 버터 등을 주재료로 한 달콤하거나 바삭한 간식을 지칭합니다. 한국의 전통과자부터 현대적인 과자까지 다양한 종류의 과자가 존재하며, 특정 시대나 지역에 따라 다양한 형태로 발전해왔습니다. 과자는 성인과 아이 모두에게 사랑받는 간식으로 SEO 최적화 시 관련 콘텐츠를 찾는 사용자들에게 유용한 정보를 제공합니다.
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