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두부를 만드는 방법
1. 콩을 씻은뒤 물에 불린다
2.불린 콩을 아주 곱게 간다.
3. 그걸 솥에 넣고 끓인다
4.이걸 짜서 콩물을 만든다.
5. 여기다 간수를 넣고 기다린다.
두부를 처음 만든 사람은 이걸 두부가 만들어진다는걸 모르고 그냥 했다.
그러니까 두부는 어떤 사람이 " 아~ 오늘따라 왠지 콩을 물에 불려서 곱게 갈고 그걸 끓인 다음에 쭉 짜서 콩물을 만들고 거기다 간수를 넣고 싶어지는걸?" 해서 만들어진것이다.
비슷하게 이렇게 하면 머랭이 나온다는것도 모르면서 그냥 30분동안 계란 흰자 존나 저었을 누군가가있다
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