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신라호텔 라연·팔선 등 5년 연속 등재
[서울신라호텔 제공. 재판매 및 DB 금지]
(서울=연합뉴스) 이상서 기자 = 서울신라호텔은 지난 12일 열린 '라 리스트 2027 한국 시상식'에서 한식당 '라연'과 프렌치 레스토랑 '콘티넨탈', 일식당 '아리아께', 중식당 '팔선' 등 4곳의 파인 다이닝 레스토랑이 '글로벌 1천대 레스토랑'에 선정됐다고 13일 밝혔다.
이에 따라 서울신라호텔의 모든 레스토랑이 5년 연속으로 '라 리스트'에 선정돼 다시 한번 세계적인 수준의 미식 경쟁력을 입증했다고 호텔 측은 전했다.
'라 리스트'는 200여개 국가의 레스토랑과 호텔을 대상으로 음식, 서비스, 고객 경험, 전문가 평가를 종합 분석해 매년 최고의 미식 공간을 선정하는 프랑스 기반의 글로벌 평가 기관이다.
라연은 2017년 국내 최초이자 최고 성적으로 '라 리스트'에 등재된 이후, 2019년부터는 200대 레스토랑을 유지하고 있다. 콘티넨탈과 아리아께는 2019년부터, 팔선은 2023년부터 1천대 레스토랑에 등재됐다.
특히 팔선은 국내 중식당 가운데 유일하게 '2026 트립·고메 어워즈'를 수상했으며, 라연은 미슐랭 별 두 개를 획득했다.
서울신라호텔 관계자는 "이번 수상은 서울신라호텔이 추구해온 차별화된 미식 경험과 고객 중심 서비스가 국제적으로 인정받은 의미 있는 성과"라며 "세계 수준의 미식 콘텐츠와 서비스 경쟁력을 강화해 고객에게 특별한 경험을 제공하겠다"고 말했다.
[포시즌스 호텔 제공. 재판매 및 DB 금지]
포시즌스 호텔 서울의 광둥식 중식당 유유안도 '라 리스트 2027'의 '글로벌 1천대 레스토랑'에 선정됐다.
2023년부터 유유안을 이끄는 토 콱 웨이 셰프는 엄선한 식재료와 장시간 우려낸 육수 및 소스를 바탕으로 재료 본연의 풍미를 살린 정통 광둥 요리를 선보이고 있다.
토 셰프는 "세계적인 미식 가이드인 라 리스트에 선정돼 매우 영광스럽다"며 "좋은 식재료와 섬세한 조리법을 바탕으로 유유안만의 차별화된 미식 경험을 선보이겠다"고 말했다.
shlamazel@yna.co.kr
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