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미국 전역·호주로 판매 확대…올해 100t 수출 목표
(서울=연합뉴스) 구정모 기자 = 워커힐 호텔앤리조트는 자사 김치의 해외 누적 수출량이 수출을 시작한 지 1년 만인 지난달 기준 약 82t을 기록했다고 21일 밝혔다.
워커힐은 지난해 9월 '워커힐호텔 김치' 약 7t을 미국 서부 지역에 수출해 한국무역협회(KITA) 기준 호텔업계 최초의 김치 수출이라는 기록을 세웠다.
워커힐은 이어 올해 2월 미국 전역으로 판매 지역을 넓히고 3월엔 호주 시장에도 진출했다.
지난 7월에는 프리미엄 브랜드 '수펙스 김치'의 배추김치·갓김치·파김치 3종 약 1t을 미국으로 수출하며 제품군도 확대했다.
워커힐은 올해 김치 수출량 목표를 100t으로 잡고 있다.
워커힐은 1989년 김치연구소를 설립한 이후 원재료 선정부터 절임·양념·숙성까지 제조 전 과정을 관리하고 있으며 호텔 셰프가 맛과 제조 과정을 직접 관리하는 품질관리 체계를 적용하고 있다고 설명했다.
미국 수출 제품에는 장거리 운송 과정에서 발생하는 발효 가스와 외부 공기 유입에 따른 품질 변화를 고려해 기능성 밸브를 적용했다.
수펙스 김치는 미국 현지 통관 환경을 고려해 한우 양지 육수 대신 버섯과 채소를 활용한 육수로 조리법을 변경했다.
워커힐은 미국 내 판매 지역과 유통 채널을 확대하는 한편 향후 동남아시아와 중동 등으로도 진출 지역을 넓힐 계획이다.
워커힐은 미국 수출 1주년을 맞아 지난 17∼20일에는 로스앤젤레스(LA) 지역 한인마트 4곳에서 워커힐호텔 김치와 수펙스 김치 등 5종의 시식 행사도 진행했다.
이용혁 워커힐 스토어팀 매니저는 "미국 수출을 시작한 지 1년 만에 판매 지역과 제품군을 넓힐 수 있었던 것은 워커힐 김치만의 맛과 품질을 꾸준히 선보여 온 결과라고 생각한다"며 "다양한 국가의 소비자들이 워커힐 김치의 맛과 품질을 직접 경험할 기회를 늘려 워커힐 김치의 매력을 자연스럽게 알릴 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.
[워커힐 호텔앤리조트 제공. 재판매 및 DB 금지]
pseudojm@yna.co.kr
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