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[삼립 제공]
(서울=연합뉴스) 김윤구 기자 = 삼립[005610]은 발효와 해동 과정 없이 바로 구울 수 있는 기술을 적용한 휴면생지(냉동생지) 제품 2종을 출시했다고 17일 밝혔다.
해동과 발효 과정이 생략되면서 조리 시간은 20분 내외로, 기존 휴면생지 대비 약 86% 단축됐다.
매장에서는 주문 즉시 조리가 가능해 운영 효율을 극대화할 수 있으며 별도의 해동·발효 공간이 필요 없어 공간 활용도를 높일 수 있다고 회사는 설명했다.
신제품은 '망고패스츄리'와 '트리플베리패스츄리' 두 종이며, 삼립 얌스토어에서 구매할 수 있다.
ykim@yna.co.kr
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